Jarıwat Fermented Fısh Sauce

Description

Pasterize Tay Fermente Balık Sosu (Plara)Tayland Ürünü Koruyucu Madde Yok + MSG Yok (350ml./12 Fl.Oz) MSG Yok ve Korunmuş Yok Kolaylık Temiz Güvenlik It Pla ra (Tay dili: ปลาร้า, [plāː ráː] olarak telaffuz edilir) ปลาแดก pla daek, balıkların pirinç kepeği veya kavrulmuş pirinç unu ve kapalı bir kapta en az altı ay boyunca fermente edilen tuzla fermente edilmesiyle üretilen geleneksel bir Tayland baharatıdır. Pla ra çeşitleri Kamboçya, Lao, Vietnam ve Mon mutfağında da popülerdir. Pla ra’nın çok güçlü bir kokusu vardır ve bu bazı insanlar tarafından rahatsız edici olarak değerlendirilmektedir. Tadı, içine konulan tuz miktarına ve fermantasyon sonucu ortaya çıkan laktik asit miktarına bağlı olarak tuzlu ve ekşidir. Pla ra’nın muhtemelen diğer fermente balık ürünleriyle birlikte Mekong Havzası’ndan geldiği söyleniyor. Bir grup eski veya uygunsuz şekilde hazırlanmış tuzlanmış balıkların kabul edilebilir bulunması tesadüfen ortaya çıkmış olabilir. Tatlı su fermente balık ürünleri en iyi Annamite Dağları’nın batısından aşağı Myanmar’a kadar olan bölgede geliştirilir; burada ana popülasyonlardan biri, Yangtze Nehri’nin güneyinden fermente balık kullanımını benimseyen ve daha sonra geliştiren Thai-Lao’dur. Hint-Çin yarımadasına girdiler. Menü malzemeleri konsantre Fermente balık sosu